Dne 3. června 2025 se v rámci projektu Polsko-česká vědecká cesta, který je realizován za podpory Fondu malých projektů Euroregionu Těšínské Slezsko, uskutečnil tematický výjezd žáků do polské obce Koniaków v Beskydech. Cílem akce bylo prohloubit spolupráci a přátelské vztahy mezi českými a polskými školami a žáky, konkrétně mezi školami z Petrovic u Karviné, Gołkowic a Skrbeńska.

Exkurze začala návštěvou Pastýřského centra, které sídlí v tradiční dřevěné chalupě typické pro beskydskou oblast. Na dvoře žáci obdivovali živá pastevecká zvířata – ovce a kozy, které jsou neodmyslitelnou součástí karpatské kultury. Poté následoval poutavý program zaměřený na pastýřství, kde si účastníci vyslechli odborný výklad o chovu ovcí, historii salašnictví v Karpatech a způsobech zpracování ovčího mléka.

Největší pozornost přitáhla ukázka tradiční výroby sýrů, kde si žáci mohli prohlédnout práci s typickým pastýřským náčiním – putyery, ferulemi a naběračkami. Nechyběla ani ochutnávka čerstvě vyrobených sýrových specialit, mezi nimiž nechyběly osvědčené regionální produkty jako oscypek, korbacze, golki, gazdowské serki či právě vyrobený bundz.

Součástí programu byla také ukázka tradičního i moderního zpracování ovčí vlny. Žáci viděli česání ovčího rouna pomocí dřevěných kartáčů, práci s vřeteny a kolovrátky a naučily se základy ručního plstění. Každý účastník si odnesl vlastnoručně vyrobený suvenýr – magnetku z ovčí vlny jako připomínku výletu do hor.

Po workshopu měli žáci možnost navštívit regionální obchůdek s rukodělnými výrobky a sýry, kde si zakoupili malé dárky a upomínkové předměty. Program pokračoval obědem v tradiční horské krčmě Karczma Ochodzita. I přes nepříznivé počasí a vytrvalý déšť vládla během celého dne příjemná a přátelská atmosféra. Pestrá nabídka společenských her umožnila dětem navázat nové kontakty a prohloubit mezinárodní přátelství.

Projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci programu Interreg Česko – Polsko 2021–2027 a přispívá k posílení sociální soudržnosti a rozvoji přeshraniční spolupráce. Hlavním cílem této exkurze bylo podpořit společné vzdělávání žáků i pedagogů v oblasti historie, kultury, ekologie a přírodních hodnot regionu.

Výjezd do Koniakowa se stal inspirativním příkladem mezinárodní spolupráce a přinesl dětem nejen nové znalosti a zážitky, ale i cenné přátelské vazby, které mohou přetrvat i do budoucna.

Mgr. Markéta Istlová